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Trump confirma que carne de res provendrá de Brasil y Argentina
El presidente Donald Trump confirmó que Brasil y Argentina, países de procesamiento de carne envuelto en escándalos de calidad en los últimos meses, están entre los países a los que se les permitirá importar un total combinado de 300,000 toneladas de carne picada libre de aranceles a EU en los próximos tres meses.
Claves de la nota
- Se permitirán importar 300,000 toneladas de carne picada libre de aranceles a Estados Unidos en los próximos tres meses.
- Los exportadores brasileños suelen estar sujetos a un arancel del 26.4% según los registros comerciales.
- La Unión Europea prohibió las importaciones de carne de vacuno brasileña por problemas de seguridad alimentaria.
Trump prometió que la carne es ‘muy limpia’ y ‘muy buena’ después de que ganaderos, legisladores y expertos estadounidenses expresaran su preocupación.
Datos clave sobre las importaciones
La Casa Blanca anunció por primera vez su plan para reforzar la disminución del suministro de carne de res estadounidense mediante la exención de aranceles el mes pasado y el plan entró en vigor esta semana, pero la administración Trump se negó a decir exactamente de dónde vendría la carne.
En el Despacho Oval el viernes, Trump confirmó que la carne “viene de Argentina.
Viene de Brasil”, así como de “un par de otros lugares”.
Trump prometió que la carne es “muy limpia” y “muy buena” después de que ganaderos, legisladores y expertos estadounidenses expresaran su preocupación de que la masiva afluencia de carne extranjera inundara las estaciones de inspección e introdujera carne de menor calidad en el suministro alimentario.
Trump anunció el plan de carne de vacuno libre de aranceles un día después de mantener una reunión a puerta cerrada en el Despacho Oval con el multimillonario brasileño Joesley Batista, copropietario de la mayor empresa de procesamiento de carne del mundo.
Los exportadores brasileños de carne de vacuno, que suelen estar sujetos a un arancel del 26.4%, se encontraron recientemente con un gran stock restante de carne de vacuno después de que la Unión Europea anunciara que ya no aceptaría importaciones del país porque no cumplía con las normas de seguridad en torno al uso de antibióticos.
Gancho informativo y órdenes ejecutivas
Trump firmó el viernes dos órdenes ejecutivas sobre la producción de carne: una que permite a ganaderos y agricultores sacrificar, procesar, empaquetar y vender sus propios productos y otra que exige etiquetado de país de origen en toda la carne de vacuno extranjera.
Ganaderos en algunos estados están luchando contra las normas que les facilitarán el procesamiento de su propia carne, advirtiendo que el actual proceso federal de inspección de carne protege tanto la salud pública como la confianza del consumidor en la carne estadounidense y que “NO es burocracia.” Los ganaderos han pedido el etiquetado obligatorio por país de origen en la carne extranjera de menor precio que entra en el país, y animan a los consumidores a buscar etiquetas que indiquen que el producto es de origen estadounidense.
La Unión Europea impuso el jueves una prohibición a las importaciones de carne de vacuno brasileña porque la carne procedente del país no cumple con sus estándares en materia de uso de antibióticos y seguridad alimentaria.
La UE prohíbe administrar antimicrobianos a los animales que se usan para tratar a los humanos, incluidos los antibióticos, porque el uso excesivo puede crear bacterias resistentes que se transmiten a las personas a través de la comida, el contacto o el medio ambiente, dificultando el tratamiento de algunas infecciones humanas.
La carne argentina ha acaparado titulares tras la entrada de 30,000 libras en Texas y Florida sin ser inspeccionada por trabajadores estadounidenses.
China en agosto se negó a aceptar un envío de 22 toneladas de carne de vacuno procedente de Argentina porque los inspectores encontraron pruebas de contaminación por cloranfenicol.
El cloranfenicol es un antibiótico estrictamente prohibido en animales productores de alimentos según las normas estadounidenses.
Cómo saber si la carne de res es de EU
Busca pegatinas que digan “Producto de EU” o “Hecho en EU” Eso significa que el producto proviene exclusivamente de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados en Estados Unidos.
Otras pegatinas a tener en cuenta dirán “Nacido, criado y cosechado en EU” o “Certificado por la American Grassfed Association (AGA)”.
Si la carne de vacuno se importa o se mezcla, la lista del país de origen aparecerá en letra pequeña junto a la etiqueta nutricional o la lista de ingredientes.
Los consumidores también pueden consultar las pegatinas de inspección ovales del Departamento de Agricultura para encontrar un número de establecimiento, que se puede buscar en línea para encontrar el lugar exacto donde se procesó la carne de vacuno.
Antecedentes clave y mercado
Los ganaderos estadounidenses están lidiando con el número mínimo de ganado en 75 años tras años de severa sequía y escasez de agua en los estados productores de ganado.
Los precios de la carne picada han subido a máximos históricos, y las grandes empresas envasadoras de carne (como Tyson Foods) han comenzado a cerrar o reducir plantas de procesamiento debido a la escasez de ganado.
El plan de Trump llevará recortes de carne magra para mezclar con carne americana grasa para hacer carne picada estándar como 80/20 o 90/10.
Ha prometido que la carne se venderá a los consumidores con un descuento del 25%, pero los expertos han dicho que es poco probable que las importaciones tengan un impacto significativo en la oferta o los precios.
Legisladores republicanos y representantes de grandes estados agrícolas han criticado el plan y han dicho que las importaciones perjudicarán a los ganaderos estadounidenses, y las asociaciones de ganaderos han advertido sobre normas laxos de seguridad alimentaria en otros estados.
