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DELAFINCA SPECIALTY COFFEE obtuvo nueve reconocimientos en los Global Coffee Awards Latinoamérica 2026. Nicaragua vuelve a destacar en uno de los escenarios más importantes del café de especialidad con su café DELAFINCA SPECIALTY COFFEE en sus variedades: Maragogipe Uva, Maragogipe Lavado, Maragogipe Honey, Etiopía UVA, Typica UVA, Java UVA y su House Blend.
Claves de la nota
- DELAFINCA obtuvo nueve reconocimientos en los Global Coffee Awards Latinoamérica 2026.
- Ganó tres medallas de Oro, incluyendo Espresso General con Maragogipe UVA.
- Fue reconocido como el Mejor Tostador de Nicaragua en la competencia.
DELAFINCA SPECIALTY COFFEE obtuvo nueve reconocimientos en los Global Coffee Awards Latinoamérica 2026, entre ellos tres medallas de Oro, dos de Plata, una de Bronce, una Mención Honorífica, una posición como Finalista y el reconocimiento como Mejor Tostador de Nicaragua, ¡alcanzando las puntuaciones más altas de la competencia a nivel latinoamericano! El resultado más destacado de esta edición coloca a DELAFINCA como ganador absoluto de la categoría Espresso a nivel de Latinoamérica con el café Maragogipe UVA.
DELAFINCA café de especialidad: Nueve reconocimientos en Latinoamérica
DELAFINCA SPECIALTY COFFEE de Nicaragua obtuvo nueve reconocimientos en los Global Coffee Awards Latinoamérica 2026, destacando con tres medallas de Oro, dos de Plata, una de Bronce, y el título de Mejor Tostador de Nicaragua. Su café Maragogipe UVA fue el ganador absoluto en la categoría Espresso a nivel latinoamericano.
Este café fue producido, procesado y tostado por el cofundador Heberto Rivas. Ambos fundadores son la 4ta Generación Familiar de pequeños productores de café al norte de Nicaragua, cuyo legado y tradición cafetera han logrado transmitir en cada grano, destacando con calidad y excelencia desde sus inicios, lo que los ha llevado a recibir variedad de reconocimientos a nivel local, regional y mundial.
La Ceremonia de los Global Coffee Awards 2026
La edición latinoamericana de los Global Coffee Awards 2026 se llevó a cabo el 12 de agosto en Houston, Texas, utilizando un sistema de evaluación doble ciego. Jueces Q Graders con experiencia en competencias internacionales valoraron cada muestra de tostadores de más de diez países de la región.
Cada muestra fue valorada por un juez principal y al menos tres jueces adicionales, todos Q Graders con experiencia en competencias como Taza de Excelencia, Best of Panama y campeonatos mundiales de baristas.
Participaron tostadores de más de diez países, entre ellos Colombia, Guatemala, Honduras, Ecuador, México, El Salvador, Bolivia, Nicaragua y Perú.
Resultados destacados de DELAFINCA
La participación de DELAFINCA obtuvo los siguientes resultados:
- Oro – Espresso | General a nivel de Latinoamérica
- Oro – Espresso | Origen Único: Maragogipe UVA
- Oro – Filtrado | Mezcla: House Blend
- Plata – Filtrado | Origen Único: Etiopía UVA
- Plata – Espresso | Origen Único Experimental: Java UVA Experimental
- Bronce – Flat White con Base Vegetal | Origen Único: Typica UVA
- Mención Honorífica – Filtrado | Lavado: Maragogipe Lavado
- Finalista – Filtrado | Honey: Maragogipe Honey
- Ganador Nacional – El Mejor Tostador de Nicaragua
Uno de los principales hitos de esta edición fue el desempeño de Maragogipe UVA, que se ubicó en el segundo lugar entre los cinco cafés con mayor puntuación de toda la competencia.
Este resultado adquiere una relevancia especial porque el Maragogipe UVA ya había sido reconocido en Taza de Excelencia Nicaragua 2024 y 2025, demostrando consistencia tanto en competencias nacionales como internacionales.
Cuatro generaciones y la visión de DELAFINCA
Detrás del éxito de DELAFINCA se encuentra el trabajo de Heberto Rivas, productor de café de cuarta generación y cofundador, quien se enfoca en desarrollar perfiles que expresen la identidad de cada variedad. La empresa integra toda la cadena de valor, desde la producción hasta la experiencia final en tienda, permitiendo que sus cafés compitan globalmente.
Detrás de estos cafés se encuentra el trabajo de Heberto Rivas, productor de café de cuarta generación, cofundador de DELAFINCA y tostador certificado por la Specialty Coffee Association, (SCA), quien ha dedicado su trayectoria al desarrollo de perfiles que buscan expresar las características propias de cada variedad y origen.
“Cada café tiene una identidad propia y nuestro trabajo desde el tueste es comprenderla, respetarla y permitir que pueda expresarse en la taza. Recibir estos reconocimientos representa un logro para DELAFINCA, pero sobre todo para Nicaragua y para todas las personas que trabajan detrás de nuestro café”
expresó Rivas.
Para DELAFINCA, estos resultados reflejan un modelo que integra toda la cadena de valor: producción, selección, procesamiento, tueste, preparación y experiencia final en tienda. Esa visión ha permitido que cafés producidos en Nicaragua puedan competir frente a algunos de los orígenes y tostadores más reconocidos de Latinoamérica.
Una década de café de especialidad en Nicaragua
En 2026, DELAFINCA celebra 10 años en el mercado nicaragüense, una década en la que ha desarrollado una propuesta enfocada en elevar el consumo de café de especialidad dentro del país y proyectar el origen nicaragüense internacionalmente.
La marca nació en 2016 y siempre ha integrado producción en finca, tueste, cafeterías y experiencias de café.
A lo largo de su trayectoria, DELAFINCA también ha sido reconocida en Taza de Excelencia Nicaragua en 2018, 2024 y 2025, consolidando una trayectoria de calidad y consistencia en sus cafés.
“Recibimos estos reconocimientos con mucho orgullo, pero también con un profundo sentido de responsabilidad. Cada medalla representa años de trabajo, conocimiento, disciplina y el esfuerzo de muchas personas que forman parte de DELAFINCA. Nuestro propósito siempre ha sido demostrar que desde Nicaragua podemos producir, transformar y ofrecer café de clase mundial”
afirmó Mayerling Gurdián, Cofundadora y CEO de DELAFINCA.
DELAFINCA entre las mejores cafeterías del mundo
Los resultados de los Global Coffee Awards se suman a una trayectoria internacional que en 2026 también llevó a DELAFINCA a alcanzar el puesto número 37 entre The World’s 100 Best Coffee Shops, reconocimiento obtenido en Madrid.
Posteriormente, en la edición de 100 Best Coffee Shops – North, Central America & The Caribbean, celebrada en San Diego, California, DELAFINCA alcanzó el puesto número 12 entre más de 4,600 cafeterías participantes, consolidándose entre las mejores cafeterías del continente.
Este resultado cobra todavía más relevancia al tratarse de la tercera ocasión en que DELAFINCA aparece dentro de los rankings de 100 Best Coffee Shops, con una trayectoria que pasó del puesto 41 mundial en 2025 al puesto 37 mundial en 2026 y posteriormente al Top 12 continental.
Para DELAFINCA, los nueve reconocimientos obtenidos en los Global Coffee Awards Latinoamérica representan mucho más que un resultado competitivo. Son una oportunidad para demostrar que Nicaragua no solo produce café de alta calidad, sino que también cuenta con productores, tostadores y profesionales.
